Dans un bar ou restaurant professionnel, une vitrine ou armoire réfrigérée est devenue un must. Le choix du restaurateur peut être porté un réfrigérateur à poser une vitrine réfrigérée murale. Cette dernière semble offrir plus d’avantages sur certains niveaux, notamment en termes de dimensions et de prix. Pourquoi ce modèle de réfrigérateur est-il idéal comme appareil à froid à vitrage professionnel ? En tôle ou en inox, à portes coulissantes ou battantes, une vitrine murale réfrigérée est de plus en plus prisée tant en charcuterie que pour conserver de la viande, de la pizza ou des boissons dont des produits laitiers.
Une vitrine réfrigérée murale met en valeur vos produits
La vitrine murale réfrigérée électronique est un équipement de réfrigération professionnel qui permet aux magasins d’alimentation d’afficher une liste d’aliments frais pour un groupe de personnes sur l’étagère, équipant ainsi les magasins d’alimentation comme la charcuterie, viande, produits laitiers… Effectivement, en tant que murale, l’armoire réfrigérée est facile à repérer par les clients. A cet effet, une vitrine réfrigérée murale constitue une force motrice marketing. Même si deux magasins vendent les mêmes types de boissons, de pizza ou de charcuterie, celui qui met ses produits dans une vitrine réfrigérée murale a plus de chances à trouver le meilleur nombre de clientèle.
Une vitrine réfrigérée est faite pour le self-service
Une vitrine réfrigérée est disponible en plusieurs dimensions avec des portes à vitrage (coulissantes ou non) : largeur et longueur de toute taille avec une capacité, en litres, intéressante. Le vitrage permet de voir les produits de loin. Le fait que les vitrines sont coulissantes facilite son utilisation pour un libre-service ou self-service.
Par ailleurs, une vitrine réfrigérée verticale permet aux clients de voir tous les produits frais en un coup d’œil et de fournir un libre-service efficace. L’acheteur peut ouvrir les portes de la vitrine et prendre le produit qu’il lui faut.
Une question d’éclairage et de température
Un rideau de nuit peut être installé pour maintenir la climatisation dans le réfrigérateur le plus longtemps possible. La vitrine réfrigérée murale électronique est idéale pour les entreprises en matière commerciale. Self-service parfait dans les supermarchés ou les magasins locaux : leur moteur est splitté. Et même si les portes (coulissantes ou non) du placard frigorifique sont ouvertes, les produits seront conservés à la bonne température. De plus, un éclairage mettra en valeur les produits afin que les clients puissent le voir directement.
La stabilité et la capacité du réfrigérateur en vitrage concernent surtout sa température. Une valeur de température optimale est très importante pour maintenir la vitrine réfrigérée électronique le plus longtemps possible en bon état.
Des vitrines en inox ou en tôle
D’autre part, les tôles dans les appareils frigorifiques sont en inox. Il existe aussi une table à pizza en inox avec vitrine réfrigérée qui dispose d’un plan de travail.
L’inox est en effet un matériau à la fois résistant et hygiénique. En effet, l’inox résiste aux températures et aux rayures ainsi qu’aux différents chocs.
Par ailleurs, l’inox ou le tôle utilisé à l’intérieur et à l’extérieur de l’armoire peut assurer une durabilité et même maintenir la capacité de la vitrine réfrigérée. Cela impactera positivement sur l’amortissement du prix d’achat du réfrigérateur.
Des vitrines à profondeur adaptée aux produits de charcuterie et aux boissons
A propos de la profondeur, ces appareils disposent d’une profondeur assez large de quelques centimètres. Ils sont parfaits pour la charcuterie, la viande, les boissons et les produits laitiers. Cependant, la profondeur d’une vitrine réfrigérée varie d’un modèle à une autre. Le choix dépend ainsi de la quantité et de la nature des produits que vous voulez vendre.
Quand le prix rime avec moteur et capacité de la vitrine réfrigérée
Il faut noter que les vitrines munies d’un moteur splitté sont plus chers que les autres. Et la livraison des vitrines réfrigérées à 70 litres, à 560 litres et à 840 litres est accompagnée d’un bac d’évaporation des condensats. Ce qui compense le prix de la vitrine.
Une vitrine multifonctionnelle
Une vitrine réfrigérée murale est recommandée pour tout professionnel pour la meilleure exposition des produits : viande, boissons, pizza, charcuterie, produits laitiers et beaucoup d’autres produits alimentaires. Il est aussi possible de conserver les plateaux à pizza dans un réfrigérateur à vitrage mural.
Une vitrine réfrigérée à dégivrage et évaporation automatiques
Une vitrine réfrigérée de diverses dimensions (largeur et longueur) est équipée d’une fonction de dégivrage automatique par arrêt du compresseur, et d’évaporation automatique avec des capacités de niveaux élevés. Grâce à ce dernier, toutes les couches de gel se trouvant en profondeur sont évitées.
Ces vitrines ont besoin régulièrement du dégivrage automatique par arrêt afin d’avoir un bon fonctionnement. L’idéal est d’avoir une fonction de dégivrage automatique, afin de ne pas endommager les produits, mais aussi de gagner du temps pour nettoyer le réfrigérateur mural professionnel.
La praticité d’une vitrine réfrigérée murale
Habituellement équipée de 4 pieds réglables, la hauteur de la vitrine réfrigérée murale est facile d’installation. La plupart des vitrines réfrigérées sont équipés de roulettes. Ceci est idéal pour faciliter le déplacement de votre armoire réfrigérée dans vos magasins. Ainsi, l’espace de travail de chacun est gardé, tout en permettant de modifier la disposition des étagères pour mettre à jour l’espace commercial, et permettre à la clientèle générale de découvrir de nouveaux produits dans vos magasins.
Cette armoire vitrée est équipée d’une ou plusieurs portes coulissantes ou battantes pour limiter les pertes d’air froid. Ces portes coulissantes permettent de gagner plus de place. Cela réduit également considérablement la consommation d’énergie, étant donné que le froid correspond à une grande quantité d’énergie dépensée.
En proposant des recettes de pizza, il est préférable de placer une vitrine réfrigérée ouverte et afficher diverses boissons. La clientèle pourra ainsi s’offrir en libre ou self-service parmi toutes les boissons proposées. La mise en service de la vitrine murale réfrigérée sera la même que le mode de mise en service de tous les autres équipements réfrigérés.
Des vitrines avec éclairage LED pour remplacer le gaz néon
L’éclairage des fenêtres coulissantes à vitrage et le dégivrage sont très importants pour exposer les aliments et offrir des étagères attrayantes à un groupe de clients. Le gaz néon doit être chauffé et ne peut pas être entièrement éclairé, mais le gaz ne peut pas être éclairé en raison de l’air froid qui ventile du réfrigérateur. La lampe LED d’éclairage clignote en raison d’une température insuffisante, ce qui conduit à une panne, et l’énergie excessive est utilisée pour essayer de chauffer la lampe LED pour lutter contre le froid qui ventile… Dans l’ensemble, le néon n’est pas la meilleure solution pour un réfrigérateur.
Cependant, une alternative au gaz néon s’est présentée ces dernières années pour l’éclairage d’une vitrine réfrigérée murale, c’est le cas de l’éclairage de haut niveau d’une lampe LED de marque. En effet, ils permettent un éclairage avec une consommation extrêmement faible tout en offrant le meilleur rendu du produit, un affichage des hautes lumières dites lumières LED et un réfrigérateur ventilé. De plus, un éclairage LED n’a pas besoin de chauffer pour proposer un éclairage parfait, c’est donc le parfait accord pour s’intégrer à un réfrigérateur.
Une vitrine murale réfrigérée s’achète à un prix raisonnable
Comme les portes coulissantes ou battantes d’une vitrine à vitrage électronique sont fermées, la consommation d’énergie sera réduite de 50%. Sachant que les vitrines à froid des magasins d’alimentation représentent 40% de leur consommation d’énergie, ce qui n’est pas anodin. Par conséquent, le vitrage fermé peut atteindre une consommation d’énergie de 20%.
Le prix d’une vitrine murale réfrigérée dépend de sa qualité pratique et technologique (dimensions, capacité en litres, éclairage en LED ou à gaz néon, en inox ou en tôle…). Cependant, quelle que soit la vitrine à froid choisie, le prix est abordable pour tous.
Le système de dégivrage par arrêt du compresseur et d’évaporation chronométrée ainsi que le moteur splitté permettent également au réfrigérateur d’être plus économique. D’ailleurs, la vitrine réfrigérée murale présente l’avantage d’économiser de l’énergie grâce à la porte à vitrage fermée. Le système électronique ventilé des machines murales est avantageux pour les utilisateurs. En effet, en étant ventilé, le réfrigérateur ne risque pas d’être surchauffé. Une vitrine à froid électronique dispose habituellement de 3 ou 4 étagères. L’intérieur des vitrines murales est fabriqué en tôle ou en acier inoxydable ce qui les rend incassables. Ces tôles rallongent la durée de vie de ces vitrines. Evidemment, le prix des vitrines frigorifiques murales dépend de sa puissance, sa capacité, forme et dimensions (largeur, hauteur et longueur). En tout cas, le fait qu’il est fait en inox ou en tôle procure une durée de vie optimale, réduisant ainsi le coût d’investissement et d’entretien de la vitrine réfrigérée.
Bref, il est indiscutable qu’une vitrine réfrigérée murale offre des avantages pratiques et économiques aux magasins qui s’en servent pour présenter leurs produits. Ce type de réfrigérateur assure parfaitement son rôle en tant que système à froid pour conserver les produits tout en améliorant leur visibilité. Certaines technologies comme le dégivrage automatique et l’évaporation ainsi que l’éclairage LED les rendent également très utiles. En matière de prix, vous pouvez vous procurer d’une vitrine réfrigérée murale à prix abordable tout en ne délaissant pas la qualité technique de l’armoire réfrigérée.