Bonjour, chers épicuriens ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une chose qui me tient à cœur et…
Conseils pratiques pour l’entretien des vitrines réfrigérées
Les professionnels CHR utilisent des vitrines réfrigérées pour exposer leurs produits. Ce matériel frigorifique sert pour mettre…
Fonctionnement et utilisation d’une vitrine réfrigérée
Les professionnels de la restauration sont dans l’obligation de respecter la chaîne du froid. Lorsqu’un produit réfrigéré arrive…
La vitrine réfrigérée murale : pratique et économique
Dans un bar ou restaurant professionnel, une vitrine ou armoire réfrigérée est devenue un must. Le choix…
Les différents types de vitrines réfrigérées
Les vitrines réfrigérées sont parmi les meubles et armoires de conservation à basse température. Ce sont des…
La vitrine réfrigérée présentoir de pâtisserie
Les recettes de pâtisserie et de boulangerie sont des aliments qui doivent être gardés au froid pour…
Astuces pour bien agencer les vitrines réfrigérées
Équipements incontournables dans le domaine de la cuisine, hôtellerie et restauration (CHR), les vitrines réfrigérées servent de…
La vitrine réfrigérée pour fromagerie
Equipement impératif pour tout établissement et enseigne proposant des ventes à emporter, la vitrine réfrigérée est aussi…
Comment choisir une vitrine réfrigérée pour votre magasin ?
Une vitrine réfrigérée est conçue pour la conservation de vos produits de vente : comme les denrées alimentaires,…
Les spécialités culinaires de Charente Maritime
La gastronomie du pays de la Charente reflète son histoire. Elle fait partie de son identité notamment…